スコーン

久しぶりに粉仕事。スコーンを焼く。
以前買った強力粉の賞味期限が近づいて
きたので、朝食用に作り、先ほど完成。

今年に入ってから走る回数が増えるにつれて、
前ほど甘いお菓子を食べたいと思わなくなり、
大好きだった洋菓子作りをしていなかった。

バターがなかったのでバターなしスコーン。
バターを使っていない分さっぱりしていて、
どちらかというと厚めのビスケットのよう。
明朝、生クリームとジャムを添えて食べよう。