週末に米粉の丸パンに初挑戦☆外はカリッと、中はもっちり、おいしくできた！ レシピはこちら www.youtube.com とっても簡単なのにびっくりするほどおいしい♪すぐに食べきってしまいそうなので次回は2倍の分量で作ろう。 草野マサムネのロック大陸漫遊記8/3M1…

先週の日曜日は、ずっと行きたかった西荻窪のオールドアロウさんへ。X（元Twitter）に流れてくるのを見ているうち、本格的な英国料理が気になりだし、さらにポワロのドラマシリーズにハマって全シリーズ観終える頃には無性に行きたくてたまらなくなっていた…

昨日は、前から気になっていた米粉パン教室へ。4月にいちどマルシェの一角で米粉のシフォンケーキを購入、そこで販売していた方が自宅で米粉パン教室をやっていて、シフォンケーキのおいしさに感動、仕事が落ち着いたら…と思っていて、ようやく実現。 申し込…

ようやく腰痛も治り、健康体に戻る。5月、6月と、なかなかハードな日々が続いていたが、ようやくうっすらと最初のゴールが見えてきたこの頃。7月はもう少し出かけたりして開放的な月にしたい。 普段はめったに外食することはなく、ましてやひとりでご飯を食…

気づけばすでに梅雨入りしていた。ついこの間桜が咲いていたようなついこの間藤が咲いていたようなと思っているうちに、もう６月。腰痛も、週２の整骨院通いと毎朝の散歩（3000歩～5000歩）、1時間ごとのストレッチorスクワットでだいぶ良くなってきた。1時…

年に一度の赤紫蘇ジュース作り。スーパーに赤紫蘇が並ぶと、初夏の訪れを感じる。毎年4リットル分作って飲み終える頃に夏も終わる。今年も美味しくできた☆彡 草野マサムネのロック大陸漫遊記6/8【UFOで漫遊記】M2 : C'mon Everybody / UFOM3 : Doctor Doctor…

昨日は現在参加している翻訳勉強会の「自由が丘翻訳舎」（元自由が丘勉強会）の同窓会で奥沢の『ラ・フィーユ』さんへ。９年振り、約５年振りにOGの方々と再会し、楽しいひとときを過ごしました☆勉強会に参加してから10年が経とうとしていることに、改めて月…

２週連続で土曜日にランチ会♪先週は自由が丘のポルトガル料理店へ。 manuel.jp 今日は亀戸の素敵なビストロ屋さんへ。 www.decary.jp 先週は20代半ばに派遣社員として2年勤めた会社の同僚＆先輩と。一昨年の暮れに久しぶりに再会したときに、あまりに楽しく…

週末に焼いたブルーベリーケーキとミックスベリーケーキ。混ぜて焼くだけの簡単な米粉のケーキ。バターではなく米油を使い、米粉＋アーモンドプードルでさっぱり＋しっとりでおいしかった☆ レシピはこちら www.instagram.comうちのオーブンでは150℃では低か…

確定申告が終わりひとまず安心。昨晩はやっているちに嫌になり、途中でお菓子作り休憩をはさむ。 写真だとわかりにくいが、中にホワイトチョコとバナナが入ってる。左は初挑戦の米粉マフィン、右がいつもの小麦粉。初めてなので恐る恐る食べてみたら、すごく…

年末からずっとバタバタしていて、パン教室の写真を投稿しそびれていたので、3か月分まとめて紹介。 12月はシュトレン☆ パン教室を申し込む際の決め手になったのが、シュトレンが入っていたこと。（さらにいえば表記が「シュトーレン」ではなく「シュトレン…

久しぶりのマフィン作り☆プレーンで十分おいしいけれど、冷蔵庫で眠っていたホワイトチョコレートとチョコスプレーで飾ってみる。アラザンも少々（昔からアラザンかアザランかわからなくなるのは私だけ？） 草野マサムネのロック大陸漫遊記1/19【新春恒例・…

娘たちが二人とも大好きな鶏レバーの唐揚げ。小学校の頃に給食で出てきて、給食だよりにレシピが載ったとき、下の子が「これが食べたい」と、わざわざ書いて私に渡したほど。安いし、おいしいし、栄養価も高いし、いいことずくめのようだが、初めて作ったと…

パン教室がスタートした☆今月は、ヴィエノワというフランスのパン。ウィーン風のパンという意味で、バゲットの原形という説もあるよう。 www.tsuji.ac.jpこのところブログを書く時間がとれず、毎日が飛ぶように過ぎていくが、忙しくても、えいや！と予定を入…

5月から通いはじめた製菓教室のラストはクッキーシュー！きれいに膨らんで嬉しかったし、生クリームとカスタードを混ぜたクリームもとても美味しくできた☆この半年間、製菓教室のおかげで忙しい日々も楽しく乗りきることができたので、来月から始まる半年間…

５回目の製菓教室はマーブルパウンドケーキ。秋を拾い集めてのせたような素敵な焼き菓子☆彡切り口のマーブル模様もきれい！ 草野マサムネのロック大陸漫遊記9/8【夏の終わりソングで漫遊記】M2 : September / EARTH, WIND & FIREM6 : Wake Me up When Septem…

tomiz.com3年前に作ったことをFacebookの「過去のこの日」が教えてくれた。只今絶賛立て込み中で、洋菓子作りはおろか食事作りもままならないため（涙）、この秋のどこかでまた作れる日が来ることを願って、ここに貼る。そういえば10日ほど前に栗原はるみさ…

火曜日は、メイクレッスンのあと、ずっと行きたかったトルバドールへ。以前行ったのは…もう2年も前だった。 kmr475.hatenablog.com トルバドールは作家の駒沢敏器さんが生前よく行っていたというお店。駒沢敏器さんを知ったのは５年前。 ameblo.jpもう新作を…

本日の製菓教室は抹茶のガトーショコラ☆これまで作ったなかでは一番作りやすかった。回を重ねて慣れてきたのもあるかもしれない。諸々忙しく、なかなか家で作る時間が取れない分、こうして洋菓子作りに集中できるのは至福の時間。 草野マサムネのロック大陸…

熱中症予防にバナナがいいらしいと最近テレビで見て知った。水分と塩分だけでなく、カリウムの接種も大事なんだそう。 weathernews.jp 早速バナナを買ってきたら、前に友達が美味しいバナナの話をしていたのを思い出す。LINEでやりとりをしていたはず…と検索…

トウモロコシの季節が来た。昔は鍋一杯にお湯を沸かして煮ていたが、数年前からレンジで調理する方法を覚えた。便利で簡単なうえ、とっても美味しい。最近SNSで農家の方が、簡単で美味しいうえに栄養素も逃げないのでお勧めだと言っていた。トウモロコシの皮…

最近買って本当に良かったもの。oxoのジンジャー＆ガーリックグレーダー。 www.oxojapan.com それほど力を入れなくても綺麗にすりおろせるのと、ついているカバーをつかって裏側をこそげるとのと、何といっても、素敵なデザインと色に気分があがる。これまで…

昨日の製菓教室は4種のクッキー☆焼き菓子の中でクッキーが一番好きで、自分でもよく作るが、毎回手早く簡単に作れるものばかり作ってきたので、お店で売っているようなクッキーが作れて感激する。見た目だけでなく、どれもとっても美味しくできる。

製菓教室２回目はアメリカンチェリーパイ。実はこのパイが作りたくて申し込んだようなもの。大学時代、米ドラマ『ツインピークス』が流行っていて、ドラマに出てくるチェリーパイがとてもおいしそうだった。静岡(の片田舎)に住んでいたので、とてもチェリー…

急にスコーンが食べたくなったが、家にある材料で簡単に…と思ったら、使っていなかったホットケーキミクスが目に入る。買い物に行ったとき、しろくまちゃんとコラボしたのが目に入り思わず買ったものの、子供も大きくなって、以前のように週末にホットケーキ…

先週末は人生初の製菓教室へ☆人生初のロールケーキに挑戦。プロ仕様の道具も、先生の手際の良さも、テキパキした流れもすべてが新鮮で楽しく、しかもとっても美味しくできた！小学生のときから洋菓子作りが好きで、いつか教室で習ってみたいとずっと思ってい…

連休前半3日目は友人と大久保へsan-tatsu.jp 彼女とは、高校1年のときに交換留学の選考試験で出会う。彼女はネブラスカ、私はオレゴンへ。長距離電話が高かった当時、クリスマスに電話をくれてすごく嬉しかったことを思い出す。お互い子供の大学受験が無事終…

昨日は自由が丘のKOSTさんでランチ☆ www.kost.jp こちらは食事はもちろんのこと、デザートに定評のあるお店で、以前同じメンバーで訪れたときに、また来ましょう！と盛り上がったものの、コロナが始まったり受験があったり…と延び延びになり、ようやく実現。…

今日は年に一度の半日ドックの日。今日結果が出たものはすべて異常なし。身長が縮んで166.8cmになっていたのが地味にショックだった（笑）半日ドックの後は、アメリカンカフェ〈バビーズ〉でブランチ。笑っちゃうくらいコーヒー用のミルクがたっぷりで嬉しか…

前に「のようなもの」になってしまったフィッシュアンドチップス。また挑戦しようと思っているうち、気づけばもう１年も経っていた。 kmr475.hatenablog.com ちょうど数週間前に、フィッシュアンドチップスを作った同業の方がXで「炭酸水＋ビール」で作った…