娘たちが二人とも大好きな鶏レバーの唐揚げ。小学校の頃に給食で出てきて、給食だよりにレシピが載ったとき、下の子が「これが食べたい」と、わざわざ書いて私に渡したほど。安いし、おいしいし、栄養価も高いし、いいことずくめのようだが、初めて作ったと…

パン教室がスタートした☆今月は、ヴィエノワというフランスのパン。ウィーン風のパンという意味で、バゲットの原形という説もあるよう。 www.tsuji.ac.jpこのところブログを書く時間がとれず、毎日が飛ぶように過ぎていくが、忙しくても、えいや！と予定を入…

5月から通いはじめた製菓教室のラストはクッキーシュー！きれいに膨らんで嬉しかったし、生クリームとカスタードを混ぜたクリームもとても美味しくできた☆この半年間、製菓教室のおかげで忙しい日々も楽しく乗りきることができたので、来月から始まる半年間…

５回目の製菓教室はマーブルパウンドケーキ。秋を拾い集めてのせたような素敵な焼き菓子☆彡切り口のマーブル模様もきれい！ 草野マサムネのロック大陸漫遊記9/8【夏の終わりソングで漫遊記】M2 : September / EARTH, WIND & FIREM6 : Wake Me up When Septem…

tomiz.com3年前に作ったことをFacebookの「過去のこの日」が教えてくれた。只今絶賛立て込み中で、洋菓子作りはおろか食事作りもままならないため（涙）、この秋のどこかでまた作れる日が来ることを願って、ここに貼る。そういえば10日ほど前に栗原はるみさ…

火曜日は、メイクレッスンのあと、ずっと行きたかったトルバドールへ。以前行ったのは…もう2年も前だった。 kmr475.hatenablog.com トルバドールは作家の駒沢敏器さんが生前よく行っていたというお店。駒沢敏器さんを知ったのは５年前。 ameblo.jpもう新作を…

本日の製菓教室は抹茶のガトーショコラ☆これまで作ったなかでは一番作りやすかった。回を重ねて慣れてきたのもあるかもしれない。諸々忙しく、なかなか家で作る時間が取れない分、こうして洋菓子作りに集中できるのは至福の時間。 草野マサムネのロック大陸…

熱中症予防にバナナがいいらしいと最近テレビで見て知った。水分と塩分だけでなく、カリウムの接種も大事なんだそう。 weathernews.jp 早速バナナを買ってきたら、前に友達が美味しいバナナの話をしていたのを思い出す。LINEでやりとりをしていたはず…と検索…

トウモロコシの季節が来た。昔は鍋一杯にお湯を沸かして煮ていたが、数年前からレンジで調理する方法を覚えた。便利で簡単なうえ、とっても美味しい。最近SNSで農家の方が、簡単で美味しいうえに栄養素も逃げないのでお勧めだと言っていた。トウモロコシの皮…

最近買って本当に良かったもの。oxoのジンジャー＆ガーリックグレーダー。 www.oxojapan.com それほど力を入れなくても綺麗にすりおろせるのと、ついているカバーをつかって裏側をこそげるとのと、何といっても、素敵なデザインと色に気分があがる。これまで…

昨日の製菓教室は4種のクッキー☆焼き菓子の中でクッキーが一番好きで、自分でもよく作るが、毎回手早く簡単に作れるものばかり作ってきたので、お店で売っているようなクッキーが作れて感激する。見た目だけでなく、どれもとっても美味しくできる。

製菓教室２回目はアメリカンチェリーパイ。実はこのパイが作りたくて申し込んだようなもの。大学時代、米ドラマ『ツインピークス』が流行っていて、ドラマに出てくるチェリーパイがとてもおいしそうだった。静岡(の片田舎)に住んでいたので、とてもチェリー…

急にスコーンが食べたくなったが、家にある材料で簡単に…と思ったら、使っていなかったホットケーキミクスが目に入る。買い物に行ったとき、しろくまちゃんとコラボしたのが目に入り思わず買ったものの、子供も大きくなって、以前のように週末にホットケーキ…

先週末は人生初の製菓教室へ☆人生初のロールケーキに挑戦。プロ仕様の道具も、先生の手際の良さも、テキパキした流れもすべてが新鮮で楽しく、しかもとっても美味しくできた！小学生のときから洋菓子作りが好きで、いつか教室で習ってみたいとずっと思ってい…

連休前半3日目は友人と大久保へsan-tatsu.jp 彼女とは、高校1年のときに交換留学の選考試験で出会う。彼女はネブラスカ、私はオレゴンへ。長距離電話が高かった当時、クリスマスに電話をくれてすごく嬉しかったことを思い出す。お互い子供の大学受験が無事終…

昨日は自由が丘のKOSTさんでランチ☆ www.kost.jp こちらは食事はもちろんのこと、デザートに定評のあるお店で、以前同じメンバーで訪れたときに、また来ましょう！と盛り上がったものの、コロナが始まったり受験があったり…と延び延びになり、ようやく実現。…

今日は年に一度の半日ドックの日。今日結果が出たものはすべて異常なし。身長が縮んで166.8cmになっていたのが地味にショックだった（笑）半日ドックの後は、アメリカンカフェ〈バビーズ〉でブランチ。笑っちゃうくらいコーヒー用のミルクがたっぷりで嬉しか…

前に「のようなもの」になってしまったフィッシュアンドチップス。また挑戦しようと思っているうち、気づけばもう１年も経っていた。 kmr475.hatenablog.com ちょうど数週間前に、フィッシュアンドチップスを作った同業の方がXで「炭酸水＋ビール」で作った…

季節外れの話題になりますが……。約1年前にブログに書いたことも忘れてしまっていたけど、念願のクリスマスプディング、ついに年末に食べました！「来年こそ…」がちゃんと叶っていたことに今ごろ気づく。 kmr475.hatenablog.com最初は、上記のブログにも書い…

スーパーで格安のオートミールを見つけて買ってみたものの、しばらく放っておいているうちに賞味期限が近づいてきた。 最初は手作りグラノーラにでも挑戦しようかと思ったけど、なかなか時間がとれず、何かもっと手軽においしく…と思っていたところ、同業者…

早いもので今年も残すところあと２週間。11月に負けず劣らず盛り沢山だった12月前半を振り返ると… 12月1日の結婚記念日の夜、新幹線に乗って夫の赴任先へ。今回が初の訪問。いつでも行ける…と思ってるうちに、気づいたらあっという間に２年半が過ぎてしまい…

まだ終わっていないが、慌ただしくも充実していた11月をざっと振り返ると… 11月1日に共訳書が刊行される。 11月頭に上の娘の20歳の誕生日を祝う。 バースデーケーキは本人のリクエストでチーズケーキ。誕生日の6日前にまだ注文していないことに気づき（汗）…

昨日、所用で下の娘と吉祥寺へ行った帰りに、前から気になっていたアップルパイ専門店「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE吉祥寺店」へ。 こぢんまりとした店内においしそうなアップルパイが何種類もあって、娘はスイートポテトアップルパイ、私は迷いに迷っ…

3連休に家族で焼き肉を食べに行った。 5月に上の娘の成人式の早撮りをして家族写真も撮り、その晩は焼き肉、の予定が下の娘がお腹が痛いといいだし、上の娘と夫だけで焼き肉へ。（結局お腹はたいしたことがなく、家でふたりで簡単な夕ご飯に） 6月には上の娘…

高校の三者面談の帰りに下の娘とスタバへ。最後にいつ来たか思い出せないくらい久しぶりのスタバ。暑かったのとお腹がすいていたのとで、桃フラペチーノとドーナッツを頼むも、コーヒーも頼めばよかったかな…と。でも朝から動き回って疲れていたせいか、甘×…

昨日テレビで見たアサリの佃煮を具にしたおにぎりがとてもおいしそうで、でもスーパーで買うと量が多く、一人では食べきれないし、少しあればいいんだけど…と思っていたら、そういえば冷凍庫にずっとアサリが眠っていたことを思い出す。 確か３月頃に「この…

昨晩、夫と『オットーという男』を観に行く。（駄洒落ではない）スウェーデンの映画『幸せなひとりぼっち』のリメイクだと聞き、６年前に観てとても良かったのを思い出し、行きたいと思いつつ、 ameblo.jp このところずっと忙しく、映画館に足を運ぶなんて無…

映画のタイトルではない。昨晩、フィッシュアンドチップスを作りはじめたころ、友達から電話で相談したいことがあってと連絡が入る。 ちょうど衣用に小麦粉と片栗粉とベーキングパウダーを用意したところだったので、作りながら話そう、と思う。 電話をしな…

気づけば桜の花が舞い上がる季節になっていて（by エレカシ）気づけば明日から４月が始まろうとしている。 年初から取り組んでいた大型案件をひとまず提出して、当初の予定では、すっきりして４月は少しゆっくり…のはずだったのが、どうもそうはいかなくて、…

今朝は久しぶりにパン屋さんで焼きたてのパンを買う。 焼きたてのパンのいいにおいに心が満たされ、焼きたてのパンのおいしさに体が満たされる。 年明けから取り組んでいる大型案件もようやく折り返し地点に。日々のなかに楽しみを見つけながら、引き続き取…