パン教室がスタートした☆今月は、ヴィエノワというフランスのパン。
ウィーン風のパンという意味で、バゲットの原形という説もあるよう。
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このところブログを書く時間がとれず、毎日が飛ぶように過ぎていくが、
忙しくても、えいや！と予定を入れることで、楽しいひとときは作れる。
とはいえ、昨日までは「パン教室入れてる場合じゃなかったかな」と
思っていたが、始まってみればパン作りに集中する至福の時間だった。
初めて作る（そして食べる）ヴィエノワは、外はカリっと、中はみっしりして
食べ応えがあり、ツナとレタスのサンドは、ひとつ食べればお腹いっぱいに。
クリームをサンドした方は、生クリーム＋ホワイトチョコの組み合わせが
絶妙で、同じテーブルの方と「おいしいですね！」と感動を分け合った。
手でパンをこねるのは思った以上に力仕事で、なかなか手軽に作れそうにないが、
湯せんで溶かしたチョコ＋生クリームのホイップならすぐにでも真似できそうだ。
ご一緒した方は、断捨離でホームベーカリーを処分したが、やっぱりまたパンを
作りたくて…とおっしゃっていた。私はといえば、逆にパンが好きすぎて、
手作りしたら一斤なんて瞬く間に食べてしまいそうで危険！と考え、
何度も買おうか迷いつつ、結局買わないままここまできてしまった。
ここ数年は、昔ほどパンを食べたいと思わなくなってきたこともあり、
もうホームベーカリーを買うこともないかな…と思っていたが、
焼きたてのパンのにおいを嗅いだら、朝、このにおいで
目覚めたら幸せだろうなぁ、と久しぶりに心が揺らいだ。
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